СТЕЛАЖ От нем.Stellage - двойной опцион
Сделка с премией о покупке или продаже - сделка с премией, при которой плательщик премии получает право выбора между покупкой или продажей. Плательщик премии может в день ликвидации или купить оговоренные в договоре ценные бумаги по условленному высшему курсу, или же самому их поставить по условленному низшему курсу.
Разница между курсами определяет размер премии

Словарь бизнес-терминов. Академик.ру. 2001.