Заменители А. Вещь, предмет, материал, который по своим свойствам может заменять другой.

Б. Связанные между собой группы товаров и услуг, для которых рост цены на один из них приводит к увеличению спроса на другие, выступающие в качестве заменителей, полных или частичных (чай и кофе, мясо индейки и курицы и т.д.).

В. Товары, заменяющие привычные, но обладающие рядом достоинств по сравнению с заменяемыми, например низкокалорийный заменитель сахара, концентрат сока, порошок молока и т.п. Товары-заменители называют тажесубститутами.

Словарь бизнес-терминов. Академик.ру. 2001.