Груз Скоропортящийся груз, требующий особого температурного и воздушного режима, режима влажности при транспортировке и хранении (фрукты, овощи, мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты). Г.с. рассматривается как объект страхования. Во внимание страховщиком принимаются внутренние пороки Г.с., а также естественная убыль.

Словарь бизнес-терминов. Академик.ру. 2001.