Сезонность Производства неравномерность объемов производства продукции в течение года, связанная с сезонностью работы в мясной, молочной, рыбной, пищевой промышленности, в строительстве и в сельском хозяйстве.

Словарь бизнес-терминов. Академик.ру. 2001.